Kunskapskanalen

Starttid TV-Program
Visa redan sända program
15:15
Framtidens mjölkproduktindustri

Vi måste skapa en mjölkproduktindustri med så lite klimatpåverkan som möjligt. Det säger Kristian Østerling Eriknauer som representerar Arla mjölk och mjölkprodukter. Här berättar han om Arlas arbete i världen. Arrangör: Eat Stockholm food forum

15:20
Investera i en miljövänlig livsmedelskedja

Ett panelsamtal om hur vi utvecklar framtidens miljövänliga näringskedja, både lokalt och globalt. Medverkande: Dr Nichola Dyer, Dr Klaus Heider, Charles Brand, Ajay Vir Jakhar och Kristian Østerling Eriknauer. Moderator: Bernice Lee. Arrangör: Eat Stockholm food forum

15:50
Investera rätt. Investera hållbart

Victor E Friedberg, grundare av S2G Ventures, åt en underbar persika som smakade himmelskt. Han undrade då varför alla persikor han ätit förut inte smakat någonting alls. Investera i framtiden och utveckla en näringskedja som är miljövänlig, klimatsmart och hållbar, uppmanar han. Arrangör: Eat Stockholm food forum

16:05
Mod och kärlek i matproduktionen

Vi måste leda matproduktionsförändringen med mod och kärlek, säger Danielle Gould, grundare av Food+Tech Connect. Medvetenhet ska vara ett bra försäljningsargument på matmarknaden. Med rätt inställning, rätt matkonsumtion och rätt teknik kan vem som helst göra skillnad. Arrangör: Eat Stockholm food forum

16:20
De ungas matrevolution

Marco Gualtieri vill inspirera unga att vara delaktiga i matrevolutionen och i lösningen för att nå en hållbar näringskedja. ”Millennierna” kallas generationen som vill veta historien bakom matprodukterna, ha lokalproducerade råvaror och veta att de konsumerar hållbart. Arrangör: Eat Stockholm food forum

16:30
Olika kostråd till olika människor

Varje individ har olika kostbehov – ändå får vi alla samma råd. Andrew Steele är före detta olympisk atlet, här berättar han om sitt arbete med att hjälpa människor att anpassa diet och motion till de förutsättningar var och en har. Arrangör: Eat Stockholm food forum

16:35
Vem har råd att äta nyttigt?

Hälsosam kost har blivit en klassfråga. Hur tacklar vi orättvisorna? Kan vi hitta nya vägar för att öka efterfrågan av hälsosamma dieter?. Dr Lawrence Haddad, vd för Gain, berättar. Arrangör: Eat Stockholm food forum

16:45
Näringskedjans påverkan på hälsan

Hur stor är näringskedjans påverkan på vår hälsa?. Sättet som vi producerar, distribuerar, säljer, förvarar, tillagar och äter mat gör oss sjuka, säger professor Cecilia Rocha, Ryerson University i Kanada. Arrangör: Eat Stockholm food forum

16:55
Tillverka kött utan djuruppfödning

En tredjedel av jordens vatten går åt till att uppföda djur. Men vi kan undvika spillet, berättar Uma Valeti. Han är chef för ett företag som tar fram kött från djurceller med ny teknik utan att behöva föda upp själva djuret. Arrangör: Eat Stockholm food forum

17:05
Investerarnas makt att förändra näringskedjan

Jeremy Coller berättar om hur massjordbruk har gjort det billigare för konsumenten. Med negativa konsekvenser för människan, jorden och investerare som följd. Man måste kalkylera riskerna och inte bara vinsten, menar han. Arrangör: Eat Stockholm food forum

17:15
Hållbar utveckling på landet och i stan

Vi måste undersöka utmaningarna som den globala näringskedjan står inför och identifiera hur man bäst praktiserar hållbar utveckling. Det säger Dr Irene Mia på Economist Intelligence Unit. Arrangör: Eat Stockholm food forum

17:30
Hållbar näringskedja och mätbara framgångar

Ett panelsamtal om hur vi kan mäta framgången med arbetet mot en mer hållbar näringskedja. Medverkande: Luca Virginio, vice ordförande Barilla Center for foods and nutrition, Dr Shenggen Fan, generaldirektör IFPRI, och Dr Irene Mia, global editorial director på Economist Intelligent Unit. Arrangör: Eat Stockholm food forum

17:50
Det verkliga priset på mat

Vi måste undvika att slänga ut bebisen, den gräsätande kon, med badvattnet när vi pratar om hållbar och näringsrik mat. Det säger Patrick Holden, som tror att den gräsätande kon kan vara en del av lösningen. Han är själv praktiserande bonde och jordbrukare och pionjär inom rörelsen för hållbar matproduktion. Arrangör: Eat Stockholm food forum

18:00
Att bo granne med havet

Norsk dokumentärserie från 2013. Kärlek till havet. Platsen är yttersta havsbandet vid den nordnorska kusten. Invånare berättar om livet vid havet, mattraditioner och kultur. Trond får bästa fångsten vid fiskebankarna när det är natt, och barnen tjänar extrapengar genom att rensa torsktunga. Från 2014

18:40
Världens fakta: Illusion eller verklighet?

Brittisk populärvetenskap från 2014. Katherine Mills är illusionist och expert på hur vår hjärna fungerar. Hon gör experiment med vanliga människor och visar hur lätt det är att styra våra sinnen och vår hjärna. Från 17/9 i K

19:25
Lycklig utan piller

Nederländsk livsstilsserie från 2015. Salvador, Brasilien. Praktiskt taget ingenstans i världen är andlighet så populärt i den psykiatriska vården som i Brasilien. Sista avsnittet av serien om hur människor i andra kulturer än den västerländska hanterar stress och oro. Från 17/9 i K

20:10
I guldgrävarnas fotspår

Brittisk dokumentärserie från 2016. Gräva och vaska. Guldgrävarteamet anländer till Dawson City i nordvästra Kanada. De bygger en anläggning som gör vaskandet enklare och blir frustrerade över det hårda fysiska arbetet. Kommer de att hitta guld? UR

21:00
Ett labb bland molnen

Brittisk vetenskapsserie från 2014. Hur mycket väger ett moln? Är somliga regnmoln mer aktiva för att de innehåller små levande varelser?. En grupp forskare tar ett luftskepp till hjälp för att hitta svaren uppe bland molnen. 2015

21:55
Pojke utan land

Dokumentär. Vad händer när ensamma barn försvinner från landet? Wasiullah var 15 när han flydde från Afghanistan. I Danmark fick han både en glad tonårstid och en nervös väntan på ett uppehållstillstånd. När han fyller 18 år och blir myndig får han ett slutligt avslag på sin asylansökan och flyr från Danmark. Han är inte välkommen till något land någonstans. UR

22:55
Myrens magiska värld

Tysk naturfilm från 2013. På vårvintern spelar orrarna bland tuvorna där tranorna snart ska häcka och grodorna leka. Grodleken drar i sin tur till sig huggormar men först måste även de klara av sin parning. Myren är hem för många slags djur som finner både föda och skydd i den blöta omgivningen. Från 17/9 i K

Information om Kunskapskanalen

SVT Kunskapskanalen ger dig information om vad som sker i vårt samhälle och vår omvärld. Det är även här du kan lära dig mer om vår natur, teknik, historia, medicin, kultur och mycket mera. Du får tillgång till all den kunskapen kvällar 18:00-23:00 söndag till torsdag - utan reklamavbrott!

Sändningstid: 18.00-23.00
Språk: Svenska
Sv. undertexter: Ja
Text-TV: Nej